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MANAGEMENT
[マネジメント]

料理
石原徳子 いしはらのりこ
講師/料理研究家/食育インストラクター/労働環境アドバイザー
石原徳子
石原徳子 - 九州大学工学部合成化学科を卒業。卒業後日本IBM株式会社にて流通関係のSEとして勤務する。フランス菓子店にて6年間無給研修の傍ら、英会話、フランス語会話を大学で学ぶ。食品化学、製菓理論、調理科学、フラワーアレンジ、テーブルセッティング、シュガークラフト等を学ぶ。フランスのパリ名店『Jean Millet(ジャン・ミエ)』のシェフMOF(国家最優秀職人)保持者であるDenis Ruffel(ドゥニ・ルッフェル)氏に15年間師事。パリの高級ホテル、ホテル・リッツにある料理学校『Ecole Ritz Escoffier(エコール・リッツ・エスコフィエ)』にてフランス料理を履修。スイス国立リッチモンド製菓学校にてフランス菓子を履修。世界的な女性のボランティア団体「INTERNATIONAL・PILOT・CLUB熊本」の会長に就任。平成25年、「株式会社いしはら事務所」設立。現在も、多くの講演や、フランス料理の指導、起業のコンサルタント業務、女性の起業支援、行政の委員、ボランティア活動など、幅広い活動を行っている。
講演のお問い合わせ
電話
092-475-1719
担当:満田・荒木
メール
info@southpoint.co.jp
石原徳子の講演ジャンル
フランス料理
フランスのワインとお酒
テーブルマナー
女性
教育
ビジネスコンサルティング
語学
国際
石原徳子の
経歴
1976年
「フランス菓子教室いしはら」設立。
1993年
〜現在
NHK熊本放送局の番組「テレメッセ」にレギュラー出演。
現在に至る。
1993年
ITソフトウェア会社「株式会社イノス」の労働環境アドバイザーに就任。女性社員の育成と諸問題に関する相談を担当する。
1998年
尚絅大学にて3年生を対象に「就職研修特別授業」を講演する。
1998年
〜現在
「いしはらのりこ特別企画ヨーロッパグルメ旅行」を株式会社JTB九州熊本支店と実施。のち、福岡支店担当となり、現在に至る。
2001年
熊本市の老舗「米白餅本舗」のクリーム大福の開発協力。
2003年
「熊本県異業種交流協議会 女性の会」設立 副会長に就任。
2005年
熊本の情報誌「ホームホーム」にエッセイを1年間掲載。
2006年
熊本日日新聞へ「フランス菓子」の記事を1年間(月1回)掲載。
2007年
ジェトロ、熊本県、熊本大学共催のビジネス・ミッションでの上海研修。
2008年
「食育インストラクター」(NPO法人 日本食育インストラクター協会)の資格取得。
2009年
製菓学校「熊本パティシエ養成スクール」設立。
2010年
ベトナムのホーチミンにてベトナム料理の研修を受ける。
2011年
福岡市商工会議所の専門家登録。(エキスパートバンク)
2011年
福岡市商工会議所「女性の会」に入会。
2012年
福岡市とフランスのボルドー市との姉妹都市締結30周年の福岡商工会議所のビジネス・ミッションに参加。フランスのボルドー市、ニース、モナコ、ドイツのフランクフルトを訪問し、公式行事に出席。
2013年
「株式会社いしはら事務所」 設立。
石原徳子の
講演テーマ例
フランス料理のマナーとその成り立ち
講演のジャンル : フランス料理
歴史的な食文化の知識と、フランスのMOFパティシエから学んだ経験より、フランス料理のマナーとその成り立ちについて講演いたします。
面白い 英語、ドイツ語、フランス語 の違い
講演のジャンル : 語学
現地で学んだ語学の知識から、英語、ドイツ語、フランス語の違いを面白く紹介します。
アメリカ企業 IBM での女性の雇用
講演のジャンル : 女性
数々の企業で相談を受けてきた経験より、企業内での女性のあり方について講演します。
上記以外にも、食、教育、ビジネスコンサルティングなど幅広いテーマで講演可能です。
詳しくは弊社までお問い合わせください。
お問い合わせ
電話
092-475-1719
担当:満田・荒木
メール
info@southpoint.co.jp
石原徳子の
実績
テレビ
NHK熊本放送局「テレメッセ・火の国」
熊本放送RKK「さわやかワイド」
TKUテレビ熊本「若っとランド」
フジテレビ「ノンストップ!」【暮らしのたしなみ】コーナー
『三日月クロワッサン誕生秘話』監修
新聞・雑誌
熊本日日新聞「フランス菓子」記事掲載
情報誌「ホームホーム」エッセイ連載
講師実績
「フランス菓子教室いしはら」開校
「熊本パティシエ養成スクール」開校
フランス料理・フランス菓子のレッスン 多数
熊本教育センターにて家庭科教師へ研修実習を実施
熊本県八代保育所の栄養士会の研修実施
熊本小学校PTA母親教室でのレッスン
熊本県栄養士協会への特別授業
尚絅大学「就職研修特別授業」
石原徳子の
行政委員歴
熊本婦人問題懇話会
日本銀行熊本支店経済界朝食会
熊本レディス懇話会
熊本県先端技術波及促進協議会
熊本県庁舎アートワーク選定委員
熊本県ゴミリサイクル問題懇話会
細川知事諮問委員
熊本市子供文化会館運営委員長
熊本市住宅マスタープラン策定委員
熊本市環境紛争調整委員
熊本市行政改革推進委員
熊本市環境都市宣言検討委員
マルチメディア推進懇話会委員
熊本県異業種交流女性経営者の会 副会長
熊本県21ファンド選考委員
熊本県立劇場 評議委員
熊本県立劇場 理事
石原徳子への講演依頼、イベントへの出演問合せ、フランス料理の
レッスン依頼など、石原徳子に関するお問い合わせはこちらまでどうぞ
連絡先
092-475-1719
株式会社サウスポイント 担当:満田・荒木
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